Kahvaltı Şefi

POLİTUR TEKSTİL TURİZM YATIRIM VE İŞLETMELERİ A.Ş

Özenli ve istisnai müşteri hizmetleri sunma tutkusu olan takım arkadaşı arıyoruz. Ekibimizle birlikte kendini geliştiren, başarıyı kutlayan, kontrolü elinde tutan, iş arkadaşlarını özel hissettiren ve güçlendiren Dosso Dossi Hotels grubunun bir parçası olun.

Genel Nitelikler

• Tercihen Aşçılık Lisesi veya Aşçılık Yüksekokulu Mezunu olmak, 
• 4–5 yıldızlı otellerde en az 2 yıl Kahvaltı Şefi olarak görev almış
• İyi bir organizasyon ve zaman yönetimi becerisi olan,
• Güleryüzlü, pozitif, hizmet odaklı ve gelişmeye açık olmak,
• Gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilgili ve titiz olmak,   
• Kendisine verilen bireysel hedeflerde başarılı olmak
• Yüksek algılama yeteneğine sahip olmak,
• Sistemli ve düzenli bir çalışma ortamı oluşturabilmek.

İş Tanımı

• Mutfak şefinden alacağı direktiflerle kahvaltı menülerinin oluşturulması ve güncellenmesi
• Gıda ve malzeme teminini sağlama
• Mutfak düzeni ve temizliğinin sağlanması
• Gıda güvenliği standartlarına uygunluk ve denetim
• Malzeme stoklarını etkin bir şekilde kontrol edebilme 
• Günlük kahvaltı hazırlıklarını yönetme