İşletme Müdürü

Crew Restaurant Group

Yeni markalar oluşturan, marka ve konsept gelişimi konularında gıda sektörüne çok yönlü hizmetler veren Crew Restaurant Group, hızla büyüyen Timboo Cafe,  La Gioia Cafe& Brasserie, Carmelo's Cafe Brasserie, Marlinda Lokanta & Cafe ve Para Gastroteka markalarının sahibidir.

Crew Restaurant Group'un faliyette olan markalarından biri için aşağıdaki niteliklere sahip “Restaurant Müdürü” arıyoruz.

Üniversitelerin tercihen Turizm Otelcilik, İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun, 

'Yiyecek&İçecek sektöründe tercihen Restaurant İşletmeciliği konusunda en az 5 yıl yöneticilik tecrübesi olan, 

Restaurant yönetim sistemleri uygulamalarına hâkim,

Süreç yönetimi konusunda deneyimli,

Pazar takibi ve analizi yapabilen, 

Yönetim, organizasyon ve planlama yeteneğine sahip, koordinasyon ve liderlik vasfı olan 

Diksiyonu düzgün, etkin yazılı ve sözlü iletişim becerisi olan, dinamik ve pozitif,

Takım Çalışmasına inanan, çözüm odaklı, proaktif düşünen, insiyatif alabilen, ekibini motive eden,

Detaylara önem veren, dikkatli, prensipli ve kurum kültürüyle bağdaşan iş disiplinine sahip,

Analitik düşünme, hızlı karar alma ve problem çözme becerilerine sahip, 

Planlı ve misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı ilke edinmiş, 

Bütçe ve raporlama konusunda deneyimli, 

Kurum içi departmanlarla koordineli çalışabilecek, 

Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilen, zaman ve stres yönetiminde başarılı, 

İyi derece MS Office ve Micros programlarını kullanabilen, 

Ankara'da ikamet eden 

 İŞ TANIMI Restaurantın üretim, servis ve servis sonrası tüm faaliyetlerin belirlenen kalite ve hijyen standartlarında gerçekleşmesinin takibi ve yönetilmesi Restaurantda müşteri memnuniyetinin en üst seviyeye çıkarılması, tüm müşteri kitlesinin beklediği servis ve hizmetin verilmesi için gerekli geliştirmelerin yapılması, Satışları ve satış maliyetlerinin kontrol altında tutularak kaliteden ödün vermeden karlılığın arttırılması, Personel yönetimi ile ilgili tüm işlerden sorumlu olunması, Kendisine bağlı ekibin belirlenen prensiplere uygun olarak görev yapmasını kontrolü ve yönetilmesi, Ekibin motivasyonunun en üst seviyede tutulması ile gelişimine destek olunmasına yönelik çalışmaların koordinasyon ve yönetimi.