Restoran Müdürü

GEN RESTORAN VE TURİZM İŞLETMELERİ ANONİM ŞİRKETİ

Gen Restoran ve Turizm İşletmeleri Anonim Şirketimizin kuruluşları arasında bulunan; Nite İstanbul, Visorante, Olden1772, Olden1545 Restoranlarımızda değerlendirilmek üzere deneyimli 'Restoran Müdürü' arayışımız mevcuttur.  

Genel Nitelikler

• Restoran yönetimi alanında en az 5 yıl deneyime sahip olmak
• Akıcı İngilizce bilgisine sahip olmak (Konuşma, Anlama ve Yazma)
  
• Ekip yönetimi ve liderlik konusunda yetkinlik sahibi olmak
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi olmak
• Mükemmeliyetçi bir yaklaşıma sahip olmak
• Stratejik düşünebilen
• Girişimci ruha sahip

İş Tanımı

• Günlük restoran operasyonlarını yönetmek
• Personel işe alımı, eğitimi ve performansını denetlemek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri ele almak
• Menü planlaması ve fiyatlandırma stratejileri geliştirmek
• Bütçe oluşturmak ve mali performansı izlemek
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak
• Tedarikçilerle ilişkileri yönetmek ve siparişleri takip etmek
• Yasal düzenlemelere ve kurallara uygunluğu sağlamak