Mix Operatörü

Kechy Gıda A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Sorumluluk Alanları:

• İstenilen  miktarda, istenilen zamanda ve kalitede  mix operasyonlarını gerçekleştirmek ,
• Reçeteye göre proses girdi malzemelerini hazırlamak,
• Tartım sistemini kullanabilmek, 
• Tartılan malzemeleri etiketlemek, tek partiye ait tüm malzemeleri tanımlı alanda saklamak, 
• Reçeteye göre proses basamaklarını takip etmek, 
• Doğru malzeme, doğru etiket, doğru sıralamada hazırlanan tüm içerikleri belirlenen sıraya / Process akış reçetesine göre zamanında girmek,
• Process akış reçetesi ile mevcut reçetenin farklılığı olma durumunda ilk yöneticinin bilgilendirilmesi, 
• Mixlerin ısıtılması / soğutulması gibi operasyonlarda, ilgili ekipmanda gerekli iş ve gıda güvenliği önlemlerini alarak gerçekleştirmek, 
• Üretim sonrası manuel ve otomatik temizliklerin yapılması, 
• Mix alanı tertip düzeni, günlük / haftalık/ aylık temizlik planlarına göre temizliğinin yapılması,
• Kimyasal oda tertip düzeni. Proses bölümlerine kimyasal odadan zamanında malzeme transferi sağlamak,
• Terazilerin üretim öncesi / sonrası temizliği ve kontrolü,
• Proses Formeninin görevlendireceği diğer işleri yapmak

Aranan Özellikler:

• En az 2 yıl gıda proses süreçlerinde tercihen süt sektöründe tecrübeli,
• Fabrika çalışma koşullarına uyum sağlayabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın,
• İletişim becerileri kuvvetli,
• Sorumluluk almaya istekli,
• Sonuç odaklı,
• Vardiyalı çalışabilecek,