Anestezi doktoru; sadece hastalara ameliyat sırasında anestezi işlemi ile onları ameliyata hazırlayan kişiler değil, aynı zamanda ameliyat öncesinde ve sonrasında hastaların kalp basıncı, solunum, böbrek ve beslenme gibi kritik fonksiyonlarını da düzenleyen kişilerdir.

Anestezi doktorluğu, anestezi teknisyenliği ile karıştırılabilen bir pozisyondur. Anestezi teknisyeni olmak için 2 yıllık bir ön lisans eğitimi yeterli olurken anestezi doktoru olmak için 6 yıl süresince tıp fakültesinde eğitim almak gerekir. 6 yıllık tıp eğitiminin ardından Tıpta Uzmanlık Sınavına (TUS) girilip anestezi bölümünde 4 yıl boyunca uzmanlık eğitimi alınması gerekir. Ancak bu 10 yıllık eğitimin sonucunda anestezi doktoru olunabilir.